Το όραμα του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων είναι η υποστήριξη της παραγωγής άριστης ποιότητας και αφαλών προϊόντων πρωτογενούς παραγωγής, μέσα από ελέγχους και υπηρεσίες στους εμπλεκόμενους αγρότες [γεωργούς, κτηνοτρόφους και αλιείς] και επιχειρήσεις, προς όφελος του καταναλωτή.
Προς την κατεύθυνση αυτή συνεπικουρεί και η συνολική υποδομή του Τμήματος, ιδιαίτερα το ηλεκτρονικό μέρος της, υλικό και λογισμικό, καθώς και το λειτουργικό δίκτυο επικοινωνιών της με αποτέλεσμα μία σύγχρονη Υπηρεσία η οποία παρέχει ήδη υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας μέσα στα πλαίσια της Διοικησης Ολικής Ποιότητας και Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης.